[인천 롯데백화점 맛집] 츠키젠 샤톤브리앙 & 멘치카츠 후기, 인생 돈카츠 등극!

인천 롯데백화점 푸드 에비뉴 맛집: 츠키젠(TSUKIZEN) 후기

안녕하세요! 오늘은 최근 리뉴얼되어 더욱 핫해진 인천 롯데백화점 지하 1층 식품관 '푸드 에비뉴'에 다녀왔습니다.

예전보다 브랜드도 훨씬 다양해지고 고급스러워져서 갈 때마다 무엇을 먹을지 행복한 고민에 빠지게 되는데요.

오늘의 선택은 합정동에서 이미 돈카츠 성지로 유명한 '츠키젠(TSUKIZEN)'입니다!

1. 고급스러운 핑크빛 육즙, '샤톤브리앙'

먼저 츠키젠의 시그니처 메뉴인 샤톤브리앙(안심 카츠)입니다. 이름부터가 안심의 최고급 부위인 '샤토브리앙'을 연상시키는데요.

• 비주얼: 선홍빛을 띠는 고기가 정말 먹음직스러워요. (덜 익은 게 아니라 미오글로빈 성분 때문인 거 아시죠? 😊)
• 식감: 한 입 베어 무는 순간 "와, 진짜 부드럽다"라는 감탄이 절로 나옵니다. 튀김옷은 얇고 바삭한데, 안심은 입안에서 녹아내리는 수준이에요.
• 꿀팁: 함께 제공되는 히말라야 핑크 솔트나 수제 소스에 찍어 먹으면 고기 본연의 풍미가 배가 됩니다. 특히 츠키젠만의 특제 소스는 생크림이 들어가서 부드럽고 풍부한 맛이 특징이에요.

2. 겉바속촉의 정석, '멘치카츠'

두 번째 메뉴는 멘치카츠입니다. 다진 고기를 튀겨낸 메뉴라 자칫 느끼할 수 있는데, 츠키젠은 역시 다르더라고요.

• 맛의 조화: 소고기와 돼지고기의 황금 비율 덕분에 씹을 때마다 육즙이 팡팡 터집니다.
• 특징: 샤톤브리앙과는 또 다른 매력의 묵직한 고기 맛을 느낄 수 있어요. 아이들도 좋아할 만한 대중적인 맛이면서도 깊이가 느껴졌습니다.
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📍 인천 롯데백화점 츠키젠 총평

• 위치: 인천 미추홀구 연남로 35 롯데백화점 인천점 지하 1층 (푸드 에비뉴 내)
• 분위기: 백화점 푸드코트 특유의 활기찬 분위기 속에서도 츠키젠만의 깔끔한 오픈 주방이 신뢰를 줍니다.
• 재방문 의사: ★★★★★ (별 5개!)

인천 롯데백화점에 쇼핑 가신다면, 혹은 구월동 근처에서 진짜 맛있는 돈카츠가 당긴다면 고민하지 말고 츠키젠으로 가보세요. 리뉴얼된 푸드코트에 노티드 도넛이나 고든램지 스트리트 버거 같은 핫플도 많아서 데이트 코스로도 딱입니다!