[마카롱새댁] 전주콩나물국밥 만들기 (feat. 냉털)

안녕하세요. 아마빌레 빵다다입니다. 

저희 신랑은 국밥류를 정말 좋아해요. 
국물을 좋아해서 더 그런거 같아요. 

냉장고 정리를 하다가 콩나물을 해치워야하는데.. 
신랑에게 뭐 먹고 싶은지 물어보니 국밥! 을 외쳐서 
콩나물 국밥을 도전해봤답니다. 

 

 

 

재료는 냉장고에 있는거 위주입니다. 
육수(멸치,다시마), 콩나물, 김치, 청양고추(얼린)입니다. 

생각보다 재료가 안들어가서 좋더라구요?
아 그리고 전주식 콩나물국밥에는 오징어가 들어가는데, 
오징어가 없어서 냉동해물팩속 재료로.. ㅎㅎㅎ
진짜 엉터리같지만 맛은 있어요. 

 

 

 

육수가 마침 있어서 육수를 한 번 더 끓이면서 
육수가 끓으면 콩나물과 해물을 넣어서 5분정도 끓이고 콩나물은 꺼내둡니다. 

그리고 육수에 밥을 넣어주시구요~ 
김치, 파, 다진마늘을 넣어주세요. 
깔끔한 매운맛을 내도록 청양고추도 취향껏! 

넣고 살살 끓으면 콩나물을 올려줍니다. 

별거 아닌데 콩나물 국밥이 완성되었어요.. 
저도 긴가민가 했는데 신랑이 먹더니 
으아~~~ 하고 제대로 소리를 내더라구요 ㅋㅋ
맛있다는 표현이죠.

어렵지 않아서 종종 해줄 수 있을것 같아요. 
야매요리실력만 늘어서 큰일이에요. 
제대로 요리해야하는데 ㅎㅎ 

어쨋건 맛있게 잘 먹었습니다~